Feinschmeckermenü in der “Wastlstube” im Johanneshof – Hinterglemm

Die “Wastlstube” im Johanneshof hat noch bis zum 05.04.2014 geöffnet.
Unsere Küchenchef bereitet die Gerichte auf Sterneniveau  zu und deshalb kreiert er jetzt täglich ein neues Menü aus mehreren Gängen. Bewusst hat sich Johannes gegen die Speisenvielfalt vieler Speisenkarten in Restaurants entschieden und lebt seine Philosophie – Weniger ist oft Mehr -, dass dafür auf dem Niveau feinster Kulinarik.

Begleitet durch erlesene Weine aus dem In- und Ausland.

Das Menü können unsere Gäste täglich auf unserer Internetseite http://www.hotel-johanneshof.at/de/kulinarik/wastlstube nachlesen.

Das Menü zum heutigen Abend 28.03.2014

Gruß aus der Küche

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Mille feuille vom Butterlachs
(Butterlachs, Kartoffelstampf,
rote Rüben und Wasabi)                                  € 10,90

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Karotten-Ingwersüppchen
mit Minifrühlingsrolle und Wachtelei                  € 5,20

oder

Kaspressknödelsuppe

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Gebackene Lammhüfte auf
mediterranen Gemüse und Minzschaum           € 7,90

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Orangen-Granite mit gestocktem Joghurt          € 3,20

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Gebackenes Kalbsschnitzel
gefüllt mit Prosciutto, Parmesan und Basilikum,
auf Mandelblattspinat und Tomaten-Gnoccki,
Ginobilesauce und Gin-Air                                € 22,90

oder

Filetsteak vom Maredo Beef auf Pilz-Risotto,
Vanill‘-Karotten und hausgemachten Lardo,
Portweinjus und rote Rüben-Lack                    € 26,90

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Warmer Schokokuchen mit frischen Beeren,
gelierter Hugo und Orangen-Reduce                  € 6,50

Zum Menü empfehlen wir

2011 Cabernet Sauvignon Reserve
Weinlaubenhof Salz, 14% vol. , trocken           € 33,00

2010 Riesling Federspiel Steinterrassen
Franz Hirtzberger, 13% vol., trocken               € 39,00

oder

Chardonnay “Selection”
Gustav Krug, Gumpoldskirchen,
Thermenregion, 12% vol., halbtrocken            € 27,00

Menü 6-gängig € 49,90
Menü 5-gängig € 44,90
Menü 4-gängig € 39,90

Selbstverständlich können auch einzelne Gerichte gewählt werden.

Für das Gedeck erlauben wir uns € 3,50 zu verrechnen!

Aufgrund begrenzter Sitzplätze, können wir nur gegen telefonische Voranmeldung, Reservierungen annehmen.
Telefon: 06541 6664

Wir legen Wert auf beste Qualität und Regionalität, unser Ziel ist es, unsere regionalen Bauern und Produzenten zu unterstützen. Diese schmackhaften Produkte möchten wir Ihnen in kreativen und liebevoll zubereiteten Gerichten näher bringen!

Das Rindfleisch stammt vom Untermühlbauern in Saalfelden, Pinzgau
Unser Fleisch kommt vorwiegend aus dem Pinzgau und Pongau -
Metzgerei Feiersinger, Hinterglemm

Pinzgauer Topfen aus der Region Saalfelden – Maria Alm “Pinzgauer Bauernladen” – Saalfelden

 

Eigener Skifilm in Saalbach Hinterglemm

Neben den lustigen „Selfies“, die im Urlaub besonders gerne nach Hause zu den Freunden geschickt werden, gibt es in Saalbach Hinterglemm ein weiteres Highlight – die SkiMovie-Strecke! Drehen Sie Ihren eigenen Skifilm im Winterurlaub im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang.

Moviestar im Winterurlaub

Überraschen Sie Ihre Freunde daheim mit einem coolen Video aus Ihrem Skiurlaub in Saalbach Hinterglemm. In der Hauptrolle: Sie als Skirennläufer! Auf der SkiMovie Strecke beim U-Bahn-Lift in Hinterglemm kann jeder sein eigens Ski-Video drehen lassen. Mittels SKILINE können Sie dann Ihr Video herunterladen und an Freunde und Bekannte senden!

So drehen Sie Ihr SkiMovie-Video

Nachdem Sie sich mit Ihrer Liftkarte in der Starthütte der SkiMovie-Strecke registriert haben, zählt der Countdown bis zum Start Ihres Videos. In dieser Zeit filmt die Starthauskamera Ihre Aufwärmübungen und etwaige Anfeuerungsrufe am Startgelände. Sobald Sie den Zeitbalken beim Start öffnen, filmen die SkiMovie-Kameras Ihren coolen Skirennlauf über die gesamte Rennstrecke bis zum Zieleinlauf – inklusive Zeitnahme versteht sich.

Danach können Sie sich bei den zahlreichen gratis W-Lan Hotspots an den Bergbahnen im Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang ganz einfach auf www.bmw-mountains.com mit Ihrer Skipass-Nummer einloggen und Ihr persönliches SkiMovie abrufen, gleich weiterleiten oder posten.

Die Fotos und Videos, die Sie von der SkiMovie-Strecke und auf Ihrem Smartphone mit nach Hause nehmen sind tolle Erinnerungen an einen unvergesslichen Winterurlaub in Österreich.


Im Familien- & Wohlfühlhotel Johanneshof direkt an der Piste in Saalbach Hinterglemm finden Sie sicher auch noch tolle Aussichtspunkte für herrliche Panoramaaufnahmen aus Ihrem Skiurlaub, die Sie dank gratis W-Lan auch mit den Freunden teilen können – we like!

Süße Träume im Johanneshof

Im Familienurlaub in Saalbach Hinterglemm erlebt man Sommer wie Winter so einiges! Da ist Erholung und Entspannung in den gemütlichen Hotelzimmern des Hotel Johanneshof natürlich sehr wichtig, damit man wieder genug Energie für den nächsten Urlaubstag hat.

Egal ob beim Skifahren im Winterurlaub oder beim Wandern und Biken im Sommer – man sollte in den Ferien in Saalbach Hinterglemm schon ausgeschlafen und voller Energie sein, um die Vielfalt der Attraktionen nutzen zu können.
Und was ist besonders förderlich für einen gesunden, tiefen Schlaf im Urlaub? Richtig – das ideale Hotelzimmer.

Hotelzimmer im Johanneshof

Im Familien- & Wohlfühlhotel Johanneshof in Saalbach Hinterglemm können Sie gleich aus acht verschiedenen Zimmerkategorien wählen – vom gemütlichen Doppelzimmer bis hin zum Familien-Studio für 6 Personen mit klangvollen Namen wie „Rubin“, „Amethyst“ oder auch „Smaragd“.


Die perfekten Ruhestätten für Familien – teilweise bestehend aus mehreren Räumen bzw. mit einem Raumteiler ausgestattet. Damit man die herrliche Bergwelt von Saalbach Hinterglemm auch vom Hotelzimmer aus betrachten kann, verfügen alle Zimmer und Studios über einen Panorama-Balkon. Kostenloses W-Lan ist in allen Räumen natürlich auch vorhanden.


Im Neubau des Hotel Johanneshof befindet sich auch ein praktischer Handtuchtrockner in jedem Zimmer, da man ja gerade im Urlaub mit Kindern schon mal etwas mehr Handtücher benötigt.

Die kuscheligen Betten sorgen für einen erholsamen Schlaf und süße Träume, damit man tagsüber wieder voller Elan die Natur von Saalbach Hinterglemm erkunden kann.

Gleich nach dem reichhaltigen Frühstück mit vielen selbstgemachten Produkten kann es dann auch schon los gehen – es wartet schließlich ein weiterer unvergesslicher Urlaubstag mit der Familie in Saalbach Hinterglemm!